|
Вага
|
Асортимент
|
Ціна, грн.
|
| |
|
|
| |
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ |
|
| |
|
|
|
300 |
Крабовий салат з осетриною та грибами
Салат виготовлений за старовинним рецептом, був популярною стравою в меню аристократичних сімей в середині XIX століття |
120-00 |
| |
|
|
|
100/50 |
Гастрономічна рибна закуска
Копчений вугор та масляна риба з давніх часів на Русі були делікатесною закускою для витончених гурманів |
150-00 |
| |
|
|
|
150/100 |
Гастрономічна м'ясна закуска
Поєднання телячого язика, буженини з російською гірчицею та зі спеціальним овочевим гарніром - популярна страва в ресторанах 1870-1890 рр. |
110-00 |
| |
|
|
|
150 |
Справжнє українське сало з житніми тостами
Споконвічна українська закуска, яка завжди підкоряла серця та шлунки слов'ян |
60-00 |
| |
|
|
| |
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ |
|
| |
|
|
|
150/50/50 |
Дріжджові млинчики з зернистою лососевою ікрой
Подаються з сметаною або з вершковим маслом
Традиційна страва російської національної кухні, яка здивує Вас своїм |
90-00 |
| |
|
|
|
75/75/50/20 |
Філе золотистої барабулі з рисом
Чудова риба - в минулому "султанка"- імператорський делікатес, приготовлена з грейпфрутовим соусом і сьогодні залишається екзотикою |
90-00 |
| |
|
|
|
150/50 |
Баклажани, фаршировані овочами, запечені з сиром
Подаються з соусом "Базилік". Аромат духмяних трав, запечених овочів, зелені та сиру нададуть Вам справжньої насолоди |
65-00 |
| |
|
|
| |
СУПИ |
|
| |
|
|
|
300/20/10/20 |
Рибна юшка з лісовими грибами по-старослов'янськи
Вишукане поєднання аромату лісових грибів і смаку риби |
80-00 |
| |
|
|
|
300/30 |
Солянка збірна м'ясна "Старомосковська"
Ароматний пряний, насичений суп з шматочками м'яса, копченням, грибами та маслинами - сучасник старовинної страви XVIII століття "Селянка" |
70-00 |
| |
|
|
| |
ГАРЯЧІ СТРАВИ |
|
| |
|
|
|
200/75/25/100/100 |
Лососина боярська
Ніжне м'ясо лосося, запечене в беконі, фаршироване грибами під рожевим соусом із ракових шийок з диким та довгозернистим рисом |
150-00 |
| |
|
|
|
230/50/50/100/100 |
Турнедо "Россіні"
Вишукана святкова страва - медальйон із телятини на крутоні зі шматочками гусячої печінки, грибами та ніжним овочевим гарніром. Ця
страва була популярна серед російських шанувальників прекрасного та названа на честь італійського композитора XVIII століття |
215-00 |
| |
|
|
|
200/50/150/100 |
Завиванець
з млинцями
Соковита свинина, фарширована сиром та яблуками, запечена в сметані.
Відома страва давньослов'янської кухні |
100-00 |
| |
|
|
| |
Всі гарячі страви подаються з свіжими овочами
або салатом |
|
| |
|
|
| |
ДЕСЕРТИ |
|
|
150/50/50 |
Шоколадно-вишневий
десерт з ароматом лікеру
"Куантро" та малиновим
соусом
Ніжний десерт для справжніх шанувальників ласощів |
80-00 |
| |
|
|
|
150/50/50 |
Струдель яблучний з цукатами, родзинками, мигдалем з ніжним коричним ароматом та ванільним соусом
Традиційна солодка страва, яка була особливо популярною в Росії в купецькому оточенні, залишається і сьогодні популярною в фешенебельних ресторанах |
55-00 |
| |
|
|
| |
ОСНОВНЕ МЕНЮ |
|
| |
|
|
| |
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ |
|
| |
|
|
|
75/30/20/20 |
Підкопчений лосось
з салатом і гострим
вершковим кремом
Подається з теплими тостами |
70-00 |
| |
|
|
|
75/125/150 |
Філе слабо солоного
оселедця в сметанному
соусі з яблуками
і маринованою цибулею
Подається з печеною картоплею |
50-00 |
| |
|
|
|
200 |
Салат з авокадо,
королівських креветок, грейпфрута і оливок
Подається на листях зеленого салату |
90-00 |
| |
|
|
|
200 |
Традиційний овочевий салат з сиром "Фета"
по-селянськи |
70-00 |
| |
|
|
|
100/60 |
В'ялене м'ясо "Хамон" з медовою динею та зеленим салатом
Подається з соусом "Аль-песто" |
150-00 |
| |
|
|
|
200 |
Салат із смаженого на грилі маринованого курячого філе з селерою, ананасом та мигдальним горіхом |
65-00 |
| |
|
|
|
400 |
Домашні соління (для двох) помідори, огірки, капуста, перець, баклажани, білі гриби.
Відмінна закуска під українську горілочку |
80-00 |
| |
|
|
| |
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ |
|
| |
|
|
|
120/20/30/10 |
Кальмари, фаршировані лососем, запечені у
вершковому соусі з сиром "Пармезан"
Подаються з зеленими мідіями та пікантним соусом.
Гарне поєднання з білим вином |
80-00 |
| |
|
|
|
150/75 |
Королівські креветки і морські гребінці
смажені на пательні
Подаються з гострим кисло-солодким соусом |
250-00 |
| |
|
|
|
100/75/50 |
Гусяча печінка
з грушевим конфітюром
Подається з соусом із журавлини |
190-00 |
| |
|
|
|
75/50/25 |
Спаржа, запечена в беконі
Подається з сиром "фрі"
Ідеальне поєднання делікатесної спаржи, бекону та ніжного голландського соусу |
90-00 |
| |
|
|
| |
СУПИ |
|
| |
|
|
|
300/50 |
Бульйон з курячими галушками та овочевим жюльєном |
40-00 |
| |
|
|
|
300/50 |
Цибулевий суп
Подається з тертим сиром "Пармезан" |
90-00 |
| |
|
|
|
300/100/30/30 |
Борщ український з пампушками
Подається з сметаною і часниковим соусом |
50-00 |
| |
|
|
|
300 |
Рибна солянка з каперсами |
100-00 |
| |
|
|
|
300/15 |
Суп-крем з брокколі та цвітної капусти
Подасться з зернистою лососевою ікрою |
60-00 |
| |
|
|
|
300/15 |
Борщ холодний "Селянський" |
50-00 |
| |
|
|
| |
ГАРЯЧІ СТРАВИ |
|
| |
|
|
| |
СТРАВИ З МОРЕПРОДУКТІВ ТА РИБИ |
|
| |
|
|
|
50/100/120/125 |
Смажені великі тигрові креветки приправлені томатами з соєвим соусом та каперсами
Подаються з довгозернистим і дикоростучим рисом та часниковим хлібом |
200-00 |
| |
|
|
|
200/75/20/100 |
Філе лосося смажене
на грилі
Подається з вершковим соусом, естрагоном і зернистою лососевою ікрою |
150-00 |
| |
|
|
|
200/75/25/100/100 |
Стейк з форелі і масляної риби з овочевим жюльєном
Подається з лимонно-вершковим соусом та каперсами |
150-00 |
| |
|
|
|
200/75/15/100 |
Філе судака у виноградному соусі з смаженим мигдалем |
120-00 |
| |
|
|
|
200/75/25/100 |
Филе коропа смаженого з цибулею |
100-00 |
| |
|
|
| |
Всі гарячі страви подаються з свіжими овочами або салатом |
|
| |
|
|
| |
СТРАВИ З М’ЯСА ТА ПТИЦІ |
|
| |
|
|
|
200/75/100 |
Філе телятині "Фламбе" з соусом із зеленого перцю та коньячним ароматом |
160-00 |
| |
|
|
|
200/150/150/100 |
Фрикасе з телятини з печерицями
Подається з зеленою локшиною |
170-00 |
| |
|
|
|
225/50/200/100 |
Три медальйони з свиного філе, оливково-часниковим соусом та пряними травами
Подаються з печеною картоплею і сметаною |
135-00 |
| |
|
|
|
1200/300/100 |
Запечена свина ніжка, фарширована часником і зеленню (на двох)
Подається з квашеною капустою та тмином |
200-00 |
| |
|
|
|
112/75/25/100 |
Відбивні із сідла барашка з ментоловим соусом і червоним перцем |
200-00 |
| |
|
|
|
200/100 |
Відбивні з курячого філе з сирною скоринкою, фаршировані вершковим маслом і зеленню |
95-00 |
| |
|
|
|
165/75/100 |
Філе качки, фаршироване грушою, запечене в яблучно-соєвому соусі |
190-00 |
| |
|
|
|
200/150/100 |
М'ясо кролика тушковане з овочами
Подається з картопляним пюре та беконом |
110-00 |
| |
|
|
| |
Всі гарячі страви подаються з свіжими овочами
або салатом |
|
| |
|
|
| |
КОМБІНАЦІЇ |
|
|
225/75/100 |
Асорті з відвареного філе телятини, свинини, курки
Подається з вершковим соусом з раковими шийками |
150-00 |
| |
|
|
| |
БЛЮДО-“ГРИЛЬ” |
|
|
296/50/30/100 |
Відбивні на ребрі з телятини, свинини, баранини, смажені з беконом
Подаються з гірчичним вершковим маслом та зеленню |
220-00 |
| |
|
|
| |
ДЛЯ ШАНУВАЛЬНИКІВ ПИВА |
|
|
300/80/100 |
Домашні ковбаски гриль
з телятини, свинини,
баранини, телячої печінки
Подаються з шкварками та цибулею "фрі" |
160-00 |
| |
|
|
| |
СПРАВЖНІ УКРАЇНСЬКІ ВАРЕНИКИ |
|
|
300/50/100 |
з м'ясом, картоплею,
з грибами та капустою
Подаються з смаженою цибулею |
80-00 |
| |
|
|
| |
Всі гарячі страви подаються з свіжими овочами або салатом |
|
| |
|
|
| |
ВИБЕРІТЬ ГАРНІР ДО ВАШОЇ СТРАВИ І НАДАЙТЕ ЙОМУ ЩЕ БІЛЬШ ВИТОНЧЕНИЙ СМАК ЗА ДОПОМОГОЮ ОДНОГО З НАШИХ СОУСІВ |
|
| |
|
|
|
200 |
Мозаїка з припущених овочів
(цвітна капуста, морква, брокколі) |
30-00 |
| |
|
|
|
200 |
Овочі "грильє"
(баклажани, солодкий перець, цукіні, печериці) |
45-00 |
| |
|
|
|
150 |
Довгозернистий і дикоростучий рис з вершковим маслом, приправлений травами |
30-00 |
| |
|
|
|
200 |
Печериці "фрі" з вершковим соусом з пряною зеленню |
50-00 |
| |
|
|
|
200/50 |
Деруни з сметаною або цибулею "фрі" |
60-00 |
| |
|
|
|
200/10 |
Картопля, котру ми приготуємо за Вашим смаком:
• картопля відварена
• картопляне пюре
• картопля "фрі" |
30-00 |
| |
|
|
|
200/30 |
Картопля по-селянськи
(картопляні четвертинки з шкіркою, часником і травами) |
30-00 |
| |
|
|
|
200/50 |
Печена картопля з сметаною або мусом з трав |
30-00 |
| |
|
|
|
120/10 |
Часниковий хліб з травами |
10-00 |
| |
|
|
|
50/50 |
Булочки (житні, пшеничні) |
5-00 |
| |
|
|
| |
|
|
|
1/50 |
Сметана приправлена зеленню з часником |
6-00 |
| |
|
|
|
1/50 |
Соус хрін зі збитими вершками |
10-00 |
| |
|
|
|
1/50 |
Трав'яний гірчичний соус |
15-00 |
| |
|
|
|
1/50 |
Гострий холодний томатний соус з перцем "Чілі", цибулею та часником |
6-00 |
| |
|
|
|
1/10 |
Гострий соус "Тобаско" |
30-00 |
| |
|
|
|
1/30 |
Масло вершкове з зеленню і часником |
5-00 |
| |
|
|
| |
ДЕСЕРТИ |
|
| |
|
|
|
150/50 |
Асорті із сирів
(Гоуда, Дор Блю, Камамбср) |
110-00 |
| |
|
|
|
200/50/30/50 |
Печиво "Тюльпан"
з морозивом і дольками
ананаса в карамельній глазурі
Подається з малиновим соусом |
65-00 |
| |
|
|
|
125/30/20/20/30 |
Шоколадний мус з чорносливом
Подасться з соусом "Манго" |
60-00 |
| |
|
|
|
175/50/50 |
Лимонний пиріг
Подається з морозивом та вишневим соусом |
55-00 |
| |
|
|
|
90/10 |
Сорбет лимонний
|
30-00 |
| |
|
|
|
200/25 |
Фруктовий салат з лимоном лайм та м`ятою
|
60-00 |
| |
|
|
| |
Свіжі фрукти на замовлення |
|
|
100 |
Ананас |
40-00 |
|
100 |
Виноград |
25-00 |
|
100 |
Помаранч |
8-00 |
|
100 |
Ківі |
15-00 |
|
100 |
Груша |
20-00 |
|
100 |
Яблуко |
15-00 |
